#08 鶏のにんにく味噌焼き
ビタミン豊富な鶏肉を使って、にんにくと味噌で食欲アップ！
豚肉でも美味しく作れます♪
材料（2人分）
- 鶏もも肉 200g
- サラダ油 大さじ1
- きざみネギ（お好みで） 適量
調味料A
- 合わせ味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 白だし 小さじ1
- にんにくチューブ 1.5cm程度
- （または にんにく） 1かけ
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切る。
- ビニール袋に調味料Aをすべて入れ混ぜ合わせ、一口大に切った鶏もも肉も入れてまんべんなく調味料がいきわたるように袋の上から揉みこむ。
- 30分程度冷蔵庫でねかせる。
- フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を入れて蓋をして焼く。焦げ付きやすいため弱火～中火で火加減を調整する。
- 中心まで火が通ったら、お好みできざみネギをちらす。
レシピ考案：栄養管理室 管理栄養士 前田 未夕
